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这是一道不一样的酿豆腐,居然用大虾来做的,学会了太有面子了

虾丸酿豆腐的做法

  食材:

  豆腐1块、大虾10只、葱5克、姜5克、料酒5毫升、盐3克、耗油5毫升、淀粉3克

  做法:

  步骤1:准备好食材,豆腐1块、大虾10只、葱5克、姜5克、料酒5毫升、盐3克、耗油5毫升、淀粉3克

  步骤2:将豆腐切成均匀大小的块。并在中间挖个1/2深度的圆孔。大虾去壳、肠线搅成虾泥,加入料酒、盐、葱姜末、淀粉,搅拌均匀至上劲做成虾肉馅。

  步骤3:在虾肉里导入淀粉,并不断搅拌,越均匀越好,成为馅状,以备后用。

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